Мармелад сосновый с Кедровыми орешками, 250 гр

Краткое описание

Мармелад с кедровыми орехами — необычный таёжный десерт с нежной желейной текстурой и цельными ядрами кедрового ореха. Сосновая основа имеет характерный хвойный оттенок, а орешки добавляют лёгкую маслянистость. Подойдёт к чаю дома и в качестве небольшого сладкого подарка.

О мармеладе

Основу готовят на отваре молодой сосновой шишки — так десерт приобретает лёгкий хвойный аромат и узнаваемый смолисто-свежий оттенок. Сладость сахара и патоки делает вкус мягким и округлым.

По консистенции мармелад нежный и упругий: он легко разжёвывается, но не распадается сразу на языке. Внутри встречаются цельные кедровые орешки, которые приятно похрустывают. Этот десерт интересно пробовать небольшими порциями, запивая чаем.

Чем полезен мармелад на пектине

В качестве желирующего компонента здесь используется пектин — натуральный загуститель, который получают из фруктового или ягодного сырья. Он позволяет создать плотную желейную консистенцию без желатина.

Пектин известен сорбирующими свойствами: он связывает определённые вещества в пищеварительном тракте и способствует их выведению. Растворимые пищевые волокна пектина также участвуют в работе пищеварительной системы. При регулярном поступлении в рацион они поддерживают нормальную работу кишечника.

Есть у пектина и ещё одно интересное свойство: он поддерживает нормальный уровень холестерина. Но важно учитывать количество сахара: мармелад остаётся сладким продуктом, а не заменой полноценного питания.

Кедровые орешки

Цельные кедровые орешки делают мармелад интереснее по текстуре: мягкая желейная масса сочетается с плотными, слегка маслянистыми ядрами. Но дело не только во вкусовом контрасте. Кедровые орехи содержат растительный белок и жиры, это источник витаминов группы B и витамина E.

В их составе присутствуют магний, фосфор, медь и марганец. Эти минералы необходимы для нормального обмена веществ и других физиологических процессов. 

Для общего чаепития

Упаковка 250 г удобна для домашнего чаепития: мармелад можно поставить на стол целиком или разложить по небольшим тарелкам для гостей. Таёжные сладости такого формата подойдут и для праздничного стола, особенно если хочется добавить к привычным конфетам и выпечке что-то необычное.

Сосновый мармелад можно подать к чёрному или зелёному чаю, травяному сбору или кофе. Он также хорошо смотрится в составе небольшого сладкого набора — как съедобный подарок с характером сибирской тайги.

Важная информация

Продукт содержит сахар. Возможна непереносимость компонентов, в том числе кедрового ореха.